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明太子が食べ放題!?たらこと明太子の違い、カロリーは?

明太子

明太子を食べた事が無いという人は、あまり居ないのではないでしょうか?

ですが皆さんは本当に明太子を食べた事がありますか?

正確には本当の明太子を食べた事があるでしょうか?

私は、福岡県出身で幼い頃から明太子を食べてきました。

子どもの頃から明太子を食べてきたからこそ、スーパーなどで売られている明太子を中々受け入れられません。

もちろん別のものとして考えれば非常に美味しいとも思えるのですが・・・

なので今回は市販の物とブランド明太子の違いやオススメについて書いてみたいと思います。

 

「たらこ」と「明太子」は違うものなの?

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まず初めに、たらこと明太子の違いについて書いていきたいと思います。

たらこ(鱈子)

たらことは、鱈の卵を塩、色素、各ブランドのうまみ調味料等で塩漬けにし、食品を指します。

本来「タラ」というと真鱈を指すのですが、真鱈の卵は袋も大きく固いため「たらこ」にするには向いていないそうです。

その名の通り、タラの子どもなので「たらこ」と言います。

ちなみに北海道では、「もみじこ(紅葉子)」とも言うそうです。

辛いものが苦手という方は、たらこがオススメです。

明太子

スケトウダラの卵を塩、ダシ、酒、唐辛子で漬けた食品です。

名前の由来については、スケトウダラの事をハングル語で明太といい、その子どもなので明太子と言います。

主に辛子明太子=明太子という認識で問題ないと思います。

しかし正確には、スケトウダラの物を一般的に「明太子」と言い、その他の卵で作られたものを「たらこ」と呼ぶそうです。また土地によっても認識が違うため曖昧な部分でもあります。

明太子の栄養、カロリー

ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンE、ビタミンC、食塩相当量、 コレステロール 

パントテン酸、たんぱく質が多く含まれます。

またカロリーは大体100gで126kcalと言われています。

明太子は卵ですのでカロリーが高く塩分も多いため食べ過ぎないように注意しましょう。

 

市販の物とブランド明太子

「かねふく」や「やまや」などのブランド物の明太子は、卵から厳選をしており、良い素材を使用しているのです。

またブランド物の明太子は、各ブランドによって調味料等も違い、こだわりの味付けがしてあります。

スーパー等に売っている安く買える明太子は、大量生産されていたり、合成着色料を大量に使用されている為、味に大きな違いが生まれてくるのです。

もしブランド物の明太子を食べた事が無いという方は、騙されたと思って一度食べてみて下さい。

全くの別物であると言い切れる自信があります。

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オススメのブランド明太子

では、どのブランドの物が一番オススメなの?

ここでは周りの情報や自分の意見も合わせてご紹介したいと思います。

稚加栄

ネットなどのランキングで1位に選ばれる実績をもった有名料亭のブランド明太です。

素材の味を大事にしていて、北海道産のスケトウダラを使用しています。

とても味わい深くお土産等でも喜ばれる明太子を提供しています。

ふくや

数あるブランドの中でも、老舗中の老舗です。

日本で初めて辛子明太子を製造から販売したと言われています。

親しみやすくお土産でも一番選ばれているのではないでしょうか?

やまや

こちらも老舗で昔から親しまれています。

また関東や様々な土地にも進出しており、目に触れる事も多いのではないでしょうか。

個人的にお値段もそれ程高くなく、最も信頼のおけるブランドです。

かば田

こちらの明太子は昆布漬けで昆布のダシがよく効いています。

昆布漬けしてある会社は少なくコクのある明太子をお求めでしたら是非オススメしたいブランドです。

椒房庵

こちらもランキングでよく上位に選ばれるブランドです。

柚子入り明太や七味明太などバリエーションもあってお土産にとても喜ばれます。

また無着色明太子は素材の味もしっかり味わえて喜ばれます。

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ブランド物の明太子は美味しいけど高い・・・

悩み

確かに明太子は安くはありません。

更にブランド明太子となると安い物で3000円以上します。

しかし、その金額を出す価値のある物だと思います。

またもう少し安ければ・・・という方にオススメなのが「切れ子」と呼ばれるものです。

こちらは製造過程で破れてしまったり、大きさの規格外などの物を指します。

お土産には向いていませんが家庭用であれば安く購入する事ができオススメです。

よくネット商品で訳ありなどと記入されて販売されています。

家庭で美味しく頂きたい場合はコチラを購入してみましょう!

もっと沢山明太子が食べたい!

そんなアナタに是非オススメしたいのは「博多もつ鍋やまや」です。

コチラは「やまや」の出店しているお店で、ランチメニューだと、1000円でおかず一品と食べ放題の明太子と辛し高菜が楽しめます。

全国的に出店しており、各所で楽しむ事が出来るのでオススメです。

詳しい店舗情報はコチラ

http://www.y-shokukobo.com/business/yamaya/detail/store/

先日新橋の店舗でランチをしたのですが、本当に美味しく是非また行ってみたいと思います。

明太子のオススメまとめ

ブランド物の明太子はお土産で大変喜ばれます。

またブランドも100種類以上あり、それぞれによって違う味付けをしてありますので、機会がありましたら食べ比べをしてみて本当に美味しいと思える明太子を探してみましょう!

最後になりますが、皆さんに明太子の良さが少しでも伝われば幸いです。

 

 

 

 

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